De to sidste chili er høstet og et paradisæbletræ plantet.

Selv om vi nu er et stykke inde i januar, vil jeg alligevel ønske jer alle her i haveblogland et rigtig godt nytår.

Her hos os har vi været heldig, at kunne høste chili helt frem til i går, hvor vi høstede de sidste to salatchili der var værd at spise, og de resterende må så desværre kasseres, for de er blevet bløde.

 

 

Vi elsker den ballonagtige salatchili Aji flor/orchid aji, som jeg efterhånden har dyrket en tre år, for den kan BARE IKKE undværes, og derfor glæder jeg mig også til, snart at skulle i gang med at så, så vi kan få gang i nogle små nye chiliplanter.

Ved et besøg på Gartneriet Toftegård sidste forår, fik den unge mand jeg blev ekspederet af overbevist mig om, at jeg skal prøve at overvintre mine chiliplanter, så jeg på den måde kan strække sæsonen, da de gamle planter, sætter frugter længe før de små planter, vi sår i det tidlige forår. Derfor håber jeg, at jeg kan holde liv i mine chiliplanter, så vi dermed får mulighed for, hurtig at kunne høste chili igen.

I dag lige her inden det blev mørkt, nåede vi at plante det Paradisæbletræ Malus ”Ydun”, som jeg har været heldig at få til halv pris sidste weekend, da Høsterkøb Planteskole havde 50% på alle varer på hele planteskolen. Hold da op hvor var det svært, ikke bare at smide alt det i vognen som jeg kunne tænke mig, jeg måtte i den grad lægge bånd på mig selv, for ikke at ende med at bruge en hel formue.

Jeg synes, jeg fik købt nogle gode ting, som sagt Malus Ydun, en smal Burgon Ball planteske, nogle forskellige store og små zinkunderskåle, en terrakottakrukke, lidt hyacinter, og så hoppede bogen Storkenæb af Birgitte Husted Bendtsen også ned i kurven. Den bog var en af de havebøger, jeg havde ønsket mig, og som jeg ikke fik til jul, så da jeg kom hjem med den, gav jeg min mand bogen under armen med ordene: den kan I give mig ved lejlighed…… ja, så det glæder jeg mig til ;0)

Paradisæbletræet har vi plantet som overstander, til et bunddække af klatrehortensia. Det er plantet på en lille trekant der er klemt inde mellem vores bøgehæk og indkørslen. Det er et område, hvor det har været svært at få noget til at gro og se ordentligt ud, idet jorden er fuldstændig kompakt af rødder fra hækken og en gran samt nogle cypresser, så derfor har vi forsøgt os med klatrehortensia som er plantet i plasticspande hvor bunden er skåret ud, hvilket forhåbentlig kan hjælpe dem lidt på vej, og det ser ind til videre ud til at være lykkedes. Så derfor prøver vi nu også med dette paradisæbletræ på samme måde og derfor er det plantet i en stor murerbalje hvor bunden ligeledes er skåret ud.

Jeg glæder mig til at se resultatet til foråret hvor forhåbentlig både paradisæbletræet og vores klatrehortensia, med deres hvide blomster, blomstrer det bedste de har lært.

Indrømmet, vi juler stadig – Glædelig bag jul !

Her i huset når vi stort set først til juleriet når julen er helt oppe over, så derfor nyder vi virkelig også julen i disse dage mellem jul og nytår.

I eftermiddag var jeg en tur i haven for, at prøve at få nogle billeder af mine opstillinger og andet "pynt”.

Jeg vil lade billederne tale for sig selv.

 

Tilbehør til juleanden - Sursød æblekompot med vanille !

Sidste år fandt jeg denne opskrift fra Isabellas, og der er ingen tvivl om, at denne æblekompot kan vi ikke undvære, så den må vi have igen i år.

Ja, det er faktisk lidt sjovt for isabellas opskrift bliver introduceret med ordene:

Anden skal ikke udskiftes juleaften, hvis du spørger mig, men tilbehøret må gerne fornys i det små.

Det kan jeg tilslutte mig fulgt ud, men når tilbehøret så falder i så god smag, at det heller ikke kan undværes, så når man jo blot der til, at ALT SKAL VÆRE SOM DET PLEJER, og ja det er jo så nok der, vi står i år.

Jeg håber, der er nogle af jer, der kigger forbi her på bloggen, der har mod på at tilføre denne sursøde æblekompot til julemiddagen, for den ER BARE GOD!

Fremgangsmåde:       

2    dl æbleeddike

1,5 dl rørsukker

1 stang vanilje flækket

2 nelliker

5 sorte peberkorn

½ tsk. stødt allehånde

1 tsk. salt

5 æbler

1 mango

1 håndfuld tranebær – gerne frosne

2 laurbærblade

Del æblerne i otte både og fjern kernehusene. Det er ikke nødvendigt at skrælle dem. Del mangoen i både. Kom alle ingredienser i en gryde og lad det simre ved svag varme en lille time. Frugten skal være mør, men ikke udkogt. Hæld kompotten på skoldede glas og stil på køl. Vil du gerne lave lidt større mængder, kan du fryse kompotten, eller konservere den med Atamon.

Ud over anden, passer denne kompot også fint til en gammeldags oksesteg, til vildt eller til ost.

 

 

Sidste år kunne jeg ikke fremskaffe æbleeddike, men fandt i stedet balsamisk æbleeddike, og den var altså heller ikke tosset, så nu er jeg spændt på at smage, hvor stor forskellen er på udfaldet af disse to eddiker.

God appetit.

2. søndag i advent !

Jeg har fået bundet en ny adventskrans, og den er jeg faktisk rimelig godt tilfreds med, så det var godt jeg besluttede mig for at hænge den anden ud på døren til vores redskabsskur, og så se at få bundet en ny adventskrans, som vi kan nyde her inde.

 

 

 

 

Siden sidst har jeg også fået bundet et ”lysthus” af lavgrene, hvilket vi har nydt med lys i de seneste dage.

Selve jernstativet til ”lysthuset” har jeg købt hos Else Marie Andersen fra Randers, og kender du ikke Else Marie eller hendes hjemmeside, må du simpelthen forbi den, for her er rigtig meget inspiration at hente samt en masse gode ting at købe – www.elsemarieandersen.dk

 

 

Else Marie har også udgivet en del bøger, og en hel del af dem er faktisk omhandlende julebinderi, hvilke jeg på det allervarmeste kan anbefale, for disse bøger har i hvert fald givet mig super meget inspiration.

Jeg har også været på to forskellige julekurser hos Else Marie, disse kurser var helt fantastiske og meget meget givende, men de sidste par år, har det desværre ikke lykkes mig, at komme til Randers på kursus hos Else Marie, men så er det jo dejligt at tage et af ”hendes” stativer frem og binde på det!

Dekorationskursus hos Munkhus Blomster og Binderi.

Jeg har været på dekorationskursus hos Munkhus Blomster og Binderi, det var første gang, jeg var i Claus Pedersens nye domicil ved Bregentved Gods, og hold da op et dejligt sted Claus har fået etableret der.

 

 

Vi var syv kursister der mødtes kl. 11 hos Munkhus, hvor Claus medens vi fik en dejlig varm kop kaffe eller te, gav introduktion til dagen, hvorefter vi hurtig gik i gang med dekorationerne.

 

 

 

 

 

Dagen fløj af sted, så jeg fik næsten ikke taget billeder af processen, for jeg var så optaget af at få fremtryllet nogle dekorationer, at der næsten ikke var tid til andet.

 

Men lidt har også ret, og jeg håber de billeder jeg fik taget, alligevel giver et indtryk af stedet og stilen.
 

Munkhus har selvfølgelig åben her op til jul, og jeg kan på det varmeste anbefale at lægge vejen forbi Claus’ univers:

Munkhus Blomster & Binderi, Moltkesvej 61, 4690 Haslev.

Se åbningstiderne, og få evt. mere inspiration på:

munkhus.com

Som nogle måske vil kunne huske, var jeg i juli mdr. på betonstøbningskursus hos Munkhus, hvilket også var virkelig inspirerende og lærerigt, og har du mulighed for og lyst til at deltage i et eller flere af Claus’ mange og forskellige kurser som han holder året rundt, skal du ikke betænke dig, for det er virkelig anbefalelsesværdigt.

Se evt. mit indlæg fra betonstøbningskurset den 30. september 2013.

 

 

Mine dekorationer har jeg ind til videre stillet foran vores hoveddør, og da jeg synes den høje dekoration indbyder til en lyskæde, har jeg købt en batteridrevet, som selv tænder på et indstillet klokkeslæt, lyser i 6 timer, hvorefter den slukker og så først tænder igen dagen efter på samme tidspunkt – det er da genialt.

 

 

I går bandt jeg vores adventskrans, og jeg havde besluttet mig for, at den skulle være lidt grov i sit udtryk, men da jeg havde bundet den synes jeg nu alligevel den var blevet for grov, så jeg undlod at sætte lys osv i den og lagde blot kransen op af en nylig indkøbt adventsstage. Kransen tænker jeg, at jeg i stedet vil bruge som dørpynt, og så må jeg se om jeg får bundet en ny adventskrans inden næste søndag.

Novalis og Stanwell Perpetual – Yes jeg nåede det

Jeg har længe ville have nogle lilla roser i mit lilla bed, og i min søgen efter hvilken det skulle være, har jeg været via Blue Moon, hvor efter Lisbeth fra Høneballehaven anbefalede mig Twice in a Blue Moon, da den er mere hårdfører end Blue Moon, men sluttelig endte jeg med at købe en hel tredje nemlig 3 stk. Novalis, som jeg håber jeg bliver glad for, og som jeg fik plantet i går søndag.

 

Billedet lånt fra nettet !

Lisbeth havde ligeledes anbefalet mig, at købe roserne hos Frans Bruuns Rosenplanteskole, Roser til Haven, og hold da op hvor bliver man fristet af alle de flotte billeder, hvor den ene rose er meget flottere end den anden.

Jeg kunne have købt det hele, men man må jo begrænse sig, så det blev kun til en yderligere, nemlig Stanwell Perpetual, som må siges at være et impulskøb. Jeg synes selvfølgelig den er utrolig smuk, men da der i beskrivelsen stod, at man rolig kunne benytte den på en nordvendt placering, var der ingen tvivl om, at den bare skulle med i kurven, for det er lige der den skal stå, nemlig i mit lyserøde bed som er nordvendt.

Billedet lånt fra nettet.

Jeg fik Ernst Jensens bog: ET LIV MED ROSER, sidste år i julegave, så den blev fundet frem og de 4 nyerhvervede havemedlemmer blev plantet præcis efter beskrivelsen i bogen. Da jeg fik bogen sidste år, og viste den her på bloggen fik jeg en del rigtig positive tilbagemeldinger på bogen, hvilket jeg kun kan tilslutte mig.

Så har du endnu ikke Ernst Jensens bog, kunne det måske være et julegaveønske, den kan i hvert fald anbefales på det varmeste.

Det var de billeder jeg nåede at få taget inden det blev for mørkt !

Roserne var, som jeg håber, det ses af billederne, af virkelig flot kvalitet så det er ikke sidste gang, jeg handler hos Roser til Haven.

Der er stadig lidt der blomstrer i haven.

I morges gik jeg en tur i haven, og jeg vil lade billederne taler for sig selv.

 

Jeg synes det er utroligt, der er noget der står på sit højeste på denne tid af året !