lørdag den 28. december 2013


Indrømmet, vi juler stadig – Glædelig bag jul !

Her i huset når vi stort set først til juleriet når julen er helt oppe over, så derfor nyder vi virkelig også julen i disse dage mellem jul og nytår.

I eftermiddag var jeg en tur i haven for, at prøve at få nogle billeder af mine opstillinger og andet "pynt”.

Jeg vil lade billederne tale for sig selv.
















 







lørdag den 21. december 2013


Tilbehør til juleanden - Sursød æblekompot med vanille !

Sidste år fandt jeg denne opskrift fra Isabellas, og der er ingen tvivl om, at denne æblekompot kan vi ikke undvære, så den må vi have igen i år.

Ja, det er faktisk lidt sjovt for isabellas opskrift bliver introduceret med ordene:

Anden skal ikke udskiftes juleaften, hvis du spørger mig, men tilbehøret må gerne fornys i det små.



Det kan jeg tilslutte mig fulgt ud, men når tilbehøret så falder i så god smag, at det heller ikke kan undværes, så når man jo blot der til, at ALT SKAL VÆRE SOM DET PLEJER, og ja det er jo så nok der, vi står i år.

Jeg håber, der er nogle af jer, der kigger forbi her på bloggen, der har mod på at tilføre denne sursøde æblekompot til julemiddagen, for den ER BARE GOD!

Fremgangsmåde:       

2    dl æbleeddike

1,5 dl rørsukker

1 stang vanilje flækket

2 nelliker

5 sorte peberkorn

½ tsk. stødt allehånde

1 tsk. salt

5 æbler

1 mango

1 håndfuld tranebær – gerne frosne

2 laurbærblade

Del æblerne i otte både og fjern kernehusene. Det er ikke nødvendigt at skrælle dem. Del mangoen i både. Kom alle ingredienser i en gryde og lad det simre ved svag varme en lille time. Frugten skal være mør, men ikke udkogt. Hæld kompotten på skoldede glas og stil på køl. Vil du gerne lave lidt større mængder, kan du fryse kompotten, eller konservere den med Atamon.
Ud over anden, passer denne kompot også fint til en gammeldags oksesteg, til vildt eller til ost.
 
 
Sidste år kunne jeg ikke fremskaffe æbleeddike, men fandt i stedet balsamisk æbleeddike, og den var altså heller ikke tosset, så nu er jeg spændt på at smage, hvor stor forskellen er på udfaldet af disse to eddiker.

God appetit.

søndag den 8. december 2013


2. søndag i advent !

Jeg har fået bundet en ny adventskrans, og den er jeg faktisk rimelig godt tilfreds med, så det var godt jeg besluttede mig for at hænge den anden ud på døren til vores redskabsskur, og så se at få bundet en ny adventskrans, som vi kan nyde her inde.
 
 
 
 

Siden sidst har jeg også fået bundet et ”lysthus” af lavgrene, hvilket vi har nydt med lys i de seneste dage.

Selve jernstativet til ”lysthuset” har jeg købt hos Else Marie Andersen fra Randers, og kender du ikke Else Marie eller hendes hjemmeside, må du simpelthen forbi den, for her er rigtig meget inspiration at hente samt en masse gode ting at købe – www.elsemarieandersen.dk
 
 

Else Marie har også udgivet en del bøger, og en hel del af dem er faktisk omhandlende julebinderi, hvilke jeg på det allervarmeste kan anbefale, for disse bøger har i hvert fald givet mig super meget inspiration.

Jeg har også været på to forskellige julekurser hos Else Marie, disse kurser var helt fantastiske og meget meget givende, men de sidste par år, har det desværre ikke lykkes mig, at komme til Randers på kursus hos Else Marie, men så er det jo dejligt at tage et af ”hendes” stativer frem og binde på det!

mandag den 2. december 2013


Dekorationskursus hos Munkhus Blomster og Binderi.
Jeg har været på dekorationskursus hos Munkhus Blomster og Binderi, det var første gang, jeg var i Claus Pedersens nye domicil ved Bregentved Gods, og hold da op et dejligt sted Claus har fået etableret der.
 
 
Vi var syv kursister der mødtes kl. 11 hos Munkhus, hvor Claus medens vi fik en dejlig varm kop kaffe eller te, gav introduktion til dagen, hvorefter vi hurtig gik i gang med dekorationerne.

 
 
 
 

 
Dagen fløj af sted, så jeg fik næsten ikke taget billeder af processen, for jeg var så optaget af at få fremtryllet nogle dekorationer, at der næsten ikke var tid til andet.
 
Men lidt har også ret, og jeg håber de billeder jeg fik taget, alligevel giver et indtryk af stedet og stilen.
 

Munkhus har selvfølgelig åben her op til jul, og jeg kan på det varmeste anbefale at lægge vejen forbi Claus’ univers:

Munkhus Blomster & Binderi, Moltkesvej 61, 4690 Haslev.

Se åbningstiderne, og få evt. mere inspiration på:

munkhus.com




Som nogle måske vil kunne huske, var jeg i juli mdr. på betonstøbningskursus hos Munkhus, hvilket også var virkelig inspirerende og lærerigt, og har du mulighed for og lyst til at deltage i et eller flere af Claus’ mange og forskellige kurser som han holder året rundt, skal du ikke betænke dig, for det er virkelig anbefalelsesværdigt.

Se evt. mit indlæg fra betonstøbningskurset den 30. september 2013.
 
 
Mine dekorationer har jeg ind til videre stillet foran vores hoveddør, og da jeg synes den høje dekoration indbyder til en lyskæde, har jeg købt en batteridrevet, som selv tænder på et indstillet klokkeslæt, lyser i 6 timer, hvorefter den slukker og så først tænder igen dagen efter på samme tidspunkt – det er da genialt.
 
 
I går bandt jeg vores adventskrans, og jeg havde besluttet mig for, at den skulle være lidt grov i sit udtryk, men da jeg havde bundet den synes jeg nu alligevel den var blevet for grov, så jeg undlod at sætte lys osv i den og lagde blot kransen op af en nylig indkøbt adventsstage. Kransen tænker jeg, at jeg i stedet vil bruge som dørpynt, og så må jeg se om jeg får bundet en ny adventskrans inden næste søndag.