Indrømmet, vi juler stadig – Glædelig bag jul !

Her i huset når vi stort set først til juleriet når julen er helt oppe over, så derfor nyder vi virkelig også julen i disse dage mellem jul og nytår.

I eftermiddag var jeg en tur i haven for, at prøve at få nogle billeder af mine opstillinger og andet "pynt”.

Jeg vil lade billederne tale for sig selv.

 

Tilbehør til juleanden - Sursød æblekompot med vanille !

Sidste år fandt jeg denne opskrift fra Isabellas, og der er ingen tvivl om, at denne æblekompot kan vi ikke undvære, så den må vi have igen i år.

Ja, det er faktisk lidt sjovt for isabellas opskrift bliver introduceret med ordene:

Anden skal ikke udskiftes juleaften, hvis du spørger mig, men tilbehøret må gerne fornys i det små.

Det kan jeg tilslutte mig fulgt ud, men når tilbehøret så falder i så god smag, at det heller ikke kan undværes, så når man jo blot der til, at ALT SKAL VÆRE SOM DET PLEJER, og ja det er jo så nok der, vi står i år.

Jeg håber, der er nogle af jer, der kigger forbi her på bloggen, der har mod på at tilføre denne sursøde æblekompot til julemiddagen, for den ER BARE GOD!

Fremgangsmåde:       

2    dl æbleeddike

1,5 dl rørsukker

1 stang vanilje flækket

2 nelliker

5 sorte peberkorn

½ tsk. stødt allehånde

1 tsk. salt

5 æbler

1 mango

1 håndfuld tranebær – gerne frosne

2 laurbærblade

Del æblerne i otte både og fjern kernehusene. Det er ikke nødvendigt at skrælle dem. Del mangoen i både. Kom alle ingredienser i en gryde og lad det simre ved svag varme en lille time. Frugten skal være mør, men ikke udkogt. Hæld kompotten på skoldede glas og stil på køl. Vil du gerne lave lidt større mængder, kan du fryse kompotten, eller konservere den med Atamon.

Ud over anden, passer denne kompot også fint til en gammeldags oksesteg, til vildt eller til ost.

 

 

Sidste år kunne jeg ikke fremskaffe æbleeddike, men fandt i stedet balsamisk æbleeddike, og den var altså heller ikke tosset, så nu er jeg spændt på at smage, hvor stor forskellen er på udfaldet af disse to eddiker.

God appetit.

2. søndag i advent !

Jeg har fået bundet en ny adventskrans, og den er jeg faktisk rimelig godt tilfreds med, så det var godt jeg besluttede mig for at hænge den anden ud på døren til vores redskabsskur, og så se at få bundet en ny adventskrans, som vi kan nyde her inde.

 

 

 

 

Siden sidst har jeg også fået bundet et ”lysthus” af lavgrene, hvilket vi har nydt med lys i de seneste dage.

Selve jernstativet til ”lysthuset” har jeg købt hos Else Marie Andersen fra Randers, og kender du ikke Else Marie eller hendes hjemmeside, må du simpelthen forbi den, for her er rigtig meget inspiration at hente samt en masse gode ting at købe – www.elsemarieandersen.dk

 

 

Else Marie har også udgivet en del bøger, og en hel del af dem er faktisk omhandlende julebinderi, hvilke jeg på det allervarmeste kan anbefale, for disse bøger har i hvert fald givet mig super meget inspiration.

Jeg har også været på to forskellige julekurser hos Else Marie, disse kurser var helt fantastiske og meget meget givende, men de sidste par år, har det desværre ikke lykkes mig, at komme til Randers på kursus hos Else Marie, men så er det jo dejligt at tage et af ”hendes” stativer frem og binde på det!

Dekorationskursus hos Munkhus Blomster og Binderi.

Jeg har været på dekorationskursus hos Munkhus Blomster og Binderi, det var første gang, jeg var i Claus Pedersens nye domicil ved Bregentved Gods, og hold da op et dejligt sted Claus har fået etableret der.

 

 

Vi var syv kursister der mødtes kl. 11 hos Munkhus, hvor Claus medens vi fik en dejlig varm kop kaffe eller te, gav introduktion til dagen, hvorefter vi hurtig gik i gang med dekorationerne.

 

 

 

 

 

Dagen fløj af sted, så jeg fik næsten ikke taget billeder af processen, for jeg var så optaget af at få fremtryllet nogle dekorationer, at der næsten ikke var tid til andet.

 

Men lidt har også ret, og jeg håber de billeder jeg fik taget, alligevel giver et indtryk af stedet og stilen.
 

Munkhus har selvfølgelig åben her op til jul, og jeg kan på det varmeste anbefale at lægge vejen forbi Claus’ univers:

Munkhus Blomster & Binderi, Moltkesvej 61, 4690 Haslev.

Se åbningstiderne, og få evt. mere inspiration på:

munkhus.com

Som nogle måske vil kunne huske, var jeg i juli mdr. på betonstøbningskursus hos Munkhus, hvilket også var virkelig inspirerende og lærerigt, og har du mulighed for og lyst til at deltage i et eller flere af Claus’ mange og forskellige kurser som han holder året rundt, skal du ikke betænke dig, for det er virkelig anbefalelsesværdigt.

Se evt. mit indlæg fra betonstøbningskurset den 30. september 2013.

 

 

Mine dekorationer har jeg ind til videre stillet foran vores hoveddør, og da jeg synes den høje dekoration indbyder til en lyskæde, har jeg købt en batteridrevet, som selv tænder på et indstillet klokkeslæt, lyser i 6 timer, hvorefter den slukker og så først tænder igen dagen efter på samme tidspunkt – det er da genialt.

 

 

I går bandt jeg vores adventskrans, og jeg havde besluttet mig for, at den skulle være lidt grov i sit udtryk, men da jeg havde bundet den synes jeg nu alligevel den var blevet for grov, så jeg undlod at sætte lys osv i den og lagde blot kransen op af en nylig indkøbt adventsstage. Kransen tænker jeg, at jeg i stedet vil bruge som dørpynt, og så må jeg se om jeg får bundet en ny adventskrans inden næste søndag.

Novalis og Stanwell Perpetual – Yes jeg nåede det

Jeg har længe ville have nogle lilla roser i mit lilla bed, og i min søgen efter hvilken det skulle være, har jeg været via Blue Moon, hvor efter Lisbeth fra Høneballehaven anbefalede mig Twice in a Blue Moon, da den er mere hårdfører end Blue Moon, men sluttelig endte jeg med at købe en hel tredje nemlig 3 stk. Novalis, som jeg håber jeg bliver glad for, og som jeg fik plantet i går søndag.

 

Billedet lånt fra nettet !

Lisbeth havde ligeledes anbefalet mig, at købe roserne hos Frans Bruuns Rosenplanteskole, Roser til Haven, og hold da op hvor bliver man fristet af alle de flotte billeder, hvor den ene rose er meget flottere end den anden.

Jeg kunne have købt det hele, men man må jo begrænse sig, så det blev kun til en yderligere, nemlig Stanwell Perpetual, som må siges at være et impulskøb. Jeg synes selvfølgelig den er utrolig smuk, men da der i beskrivelsen stod, at man rolig kunne benytte den på en nordvendt placering, var der ingen tvivl om, at den bare skulle med i kurven, for det er lige der den skal stå, nemlig i mit lyserøde bed som er nordvendt.

Billedet lånt fra nettet.

Jeg fik Ernst Jensens bog: ET LIV MED ROSER, sidste år i julegave, så den blev fundet frem og de 4 nyerhvervede havemedlemmer blev plantet præcis efter beskrivelsen i bogen. Da jeg fik bogen sidste år, og viste den her på bloggen fik jeg en del rigtig positive tilbagemeldinger på bogen, hvilket jeg kun kan tilslutte mig.

Så har du endnu ikke Ernst Jensens bog, kunne det måske være et julegaveønske, den kan i hvert fald anbefales på det varmeste.

Det var de billeder jeg nåede at få taget inden det blev for mørkt !

Roserne var, som jeg håber, det ses af billederne, af virkelig flot kvalitet så det er ikke sidste gang, jeg handler hos Roser til Haven.

Der er stadig lidt der blomstrer i haven.

I morges gik jeg en tur i haven, og jeg vil lade billederne taler for sig selv.

 

Jeg synes det er utroligt, der er noget der står på sit højeste på denne tid af året !

Halloween i Tivoli.

I går var Cecilie min yngste datter og jeg i tivoli for at se den Halloweenudsmykkede gamle have. Det var en rigtig fin dag, selv om temperaturen var faldet noget efter vi havde haft den første nattefrost.

Men der var så SMUKT der inde, at vi glædede os over, at vi nåede forbi.

Vi har et tidligere år været i tivoli ifbm Halloween, og der må jeg ærlig indrømme, jeg blev lidt skuffet, da der den gang stort set ”kun” var Halloween pyntet i det jeg kalder hjertet af tivoli, nemlig fra hovedindgangen op til koncertsale. Med andre ord, gennem den store ”boulevard” fra hovedindgangen forbi området foran Nimb, plænen og til og med det store springvand foran koncertsalen.

Det er stadig det område der virkelig er gjort noget ud af, men der er i modsætning til det tidligere år vi var forbi, også pyntet langt mere op rundt om i resten af haven, hvilket virkelig var en fornøjelse at gå rundt og nyde synet af.

Græskarkonkurrence.

Frosten havde ikke fundet vej til den gamle have, hvilket gjorde at dahlia og mange andre blomstrende vækster, stadig stod rigtig flot, og omkring det store springvand var der stadig godt gang i roserne, som jeg sluttede vores besøg i tivoli af med at fotografere. Disse billeder skal være afslutningen på indlægget, lige som en helt bestemt haveblogger altid gør, men her måtte jeg jo altså låne tivolis roser, "Fru Høneballe" viser som bekendt sine egne.