Betonstøbning hos Munkhus Blomster og Binderi !

I sommer, helt præcis den 14. juli var jeg på betonstøbnings-kursus hos Claus Pedersen fra Munkhus Blomster og Binderi, det var en fantastisk dag og vejret var perfekt, hverken for varmt eller for koldt.

Rabarber-blad jeg støbte.

Vi var 8 forventningsfulde kursister, der mødte op hos Claus kl. 10, hvor teen og kaffen var serveret og inspirationen til dagens projekt skinnede os i øjnene.

  Jeg havde tilbagelagt en afstand på lidt over en time i bil inden jeg var hos Claus i Haslev, så det var rigtig dejligt, at blive mødt med en kop frisklavet te, og at der lige var mulighed for at ”lande”, og i ro og mag få hilst på Claus og de andre kursister, og så ellers suge indtryk til sig i Claus’ fantastiske univers.

Claus støber nogle helt fantastiske fade, trædesten, fuglebade, pynteblade o.l, på blade han finder i naturen eller haven, og jeg er simpelthen faldet på halen over hans sans for at få det rå til at forenes med det elegant, hans stil og udtryk taler virkelig til noget i mig.

Claus startede kurset med at give os en introduktion til dagen og selve betonstøbningen, og han tog os med på en rundtur i haven og ved den lille sø for enden af haven, for dels at kigge på forskellige blade og bladformer, men også for at holde bladene op mod nogle af Claus’ færdige ting således, at vi fik en fornemmelse af, hvilken anvendelse de forskellige blade hver især var bedst til.

Overfladen på det færdige produkt er MEGET forskellig alt efter hvad det er for et blad der støbes på, hvilket også har stor indvirkning på det færdige udtryk, og når man sammenligner de forskellige produkter, kan det se ud som om, der er brugt forskellig blandingsforhold i betonen, hvilket ikke er tilfældet.

Mange af os havde fundet nogle for os specielle blade, som vi havde taget med hjemme fra, og som vi rigtig gerne ville støbe på, men inden dagen var omme tror jeg alle var blevet så inspireret af nogle af Claus’ ting, at vi havde været ude i terrænet og supplere vores hjemmebragte blade med noget af det Claus havde i haven eller området.

Det var meget forskelligt, hvad vi havde lyst til at støbe, nogle lavede nogle meget store ting medens andre nogle mindre, jeg selv havde besluttet mig for, at jeg ville prøve at lave noget forskelligt, så jeg fik en fornemmelse af, hvordan det var at arbejde med forskellige typer af blade og bladformer.

Fad jeg støbte på skrappeblad, og det lille blad er støbt på følfod.

Inden vi så os om var kurset nået slutningen, og det var næsten ikke til at få os stoppet, for vi var alle blevet ”bidt” af projektet og havde kun lyst til at fortsætte, men det gode ved betonstøbning er jo, at det er muligt at gå i gang med det der hjemme.

Hosta-blad jeg støbte på kurset.

Jeg er som sagt meget inspireret af Claus Pedersen og den stil han har, så derfor skal jeg ved juletid, på et dekorationskursus hos ham, hvilket jeg glæder mig utrolig meget til.

Endnu et Hosta-blad

Men jeg glæder mig også til at se hans nye sted, for som nogle måske ved, flytter han den 1. november Munkhus til nye lokale, som er beliggende i skovbrynet ved Bregnemade Skov, i et af de tidligere skovløberhuse, under Bregentved Gods i Haslev.

Adressen er fra 1.november:

Munkhus Blomster & Binderi, Moltkesvej 61, 4690 Haslev.

Jeg kan kun anbefale alle at besøge Munkhus op mod jul, for Claus framtryller de fineste ting af naturens materialer, og hvem ved, måske snier der sig også noget betonstøbt ind i nogle af arrangementerne. 

Victoria blommerne er super til blomme-is !

Min mand har lige hentet de sidste Victoria blommer ind, så vi vanen tro kan få blomme-is i fryseren.

Som jeg har nævnt på bloggen før, havde jeg fra starten den holdning, at jeg ikke vil lægge opskrifter ind her, men jeg gjorde en undtagelse den 8. juni 2012, hvor jeg lagde opskriften på vores helt uundværlige rabarber-chutney ind.

Det indlæg har virkelig været et af topscorerne, så i den erkendelse, har det skubbet ”lidt” til holdningen, og derfor kommer også denne opskrift på blomme-is, som for vores lille familie, bare ikke kan undværes.

Jeg må ærlig indrømme, at jeg i sin tid, da jeg fik opskriften af en bekendt som roste den til skyerne tænkte, ja ja den er god med dig -blomme-is- men jeg må kapitulerer, den er virkelig dejlig og helt uundværlig, og så er den nem at lave, ja og det gør jo heller ikke noget, at have en god opskrift, som man kan bruge alle de Victoria blommer til, som nogle år tynger træet helt i knæ.

BLOMME-IS

400 g blommer u/sten

½ dl vand

200 g sukker

½ liter piskefløde

PYNT OG TILBEHØR:

Halve blommer

Lidt frisk mynte

Kom de udstenede blommer i en lille kasserolle, og kog dem op med vand. Skru ned, lad dem simre, til de er akkurat møre, i alt ca. 10 min. Blend den varme blomme-masse med sukker til en fin puré, og afkøl massen. Stil den i køleskabet, til den er helt kold.

Pisk fløden stiv, og vend blomme-massen i til en fin, luftig creme. Kom den i en form, og frys isen i mindst 8 timer. Pynt med halverede blommer og frisk mynte ved serveringen.

Jeg følger ikke opskriften slavisk, da jeg laver flere portioner ad gangen, som jeg fryser ned portionsvis uden fløde. På den måde kan vi laver blomme-is, efterhånden som den skal bruges, og vi har dermed blomme-is også om vinteren.

Der skal selvfølgelig så finde andre frugter at pynte med, og vi har bl.a. brugt granatæble, som vi synes smager rigtig dejligt.

God fornøjelse.

Vi har tidligere været meget plaget af larver i vores Victoria blommer, og derfor var vi efterhånden rimelig irriteret over alle de blommer, vi kunne smide ud på den konto. Bedre sent end aldrig fik jeg fundet ud af, at det er et sommerfuglelignende insekt –blommevikleren- der var årsagen, og at man mod denne blommevikler i det tidlige forår og sommeren igennem, kan hænge en blommeviklerfælde i blommetræet, hvilket vil holde bestanden nede på et minimum.

Det er blevet prøvet her hos os, og har andre samme problem så kan denne blommeviklerfælde kun anbefales, for den er bare EFFEKTIV. Det er firmaet a green way der forhandler dem, og de har en fin hjemmeside hvor man kan blive meget klogere www.aggrenway.dk

Hortensia Limelight i fuld flor !

Hortensia Limelight lyser op i efterårshaven med sine lime/hvide blomster, og da vi har plantet vores lige ude for stuevinduet, får vi ekstra glæde af den.

Vi følger den på tætteste hold, og når jeg sidder her og kigger ud på de flotte blomster, kan jeg ikke lade være med at tænke, at vi ”bliver nødt til" at ha´ et par planter mere, ikke fordi de skal stå samlet, men da bedet er rimelig stort, vil det være fint med et par planter mere, der kan lyse op på denne årstid. 

Agapanthus i yndefuldt forfald !

I morges da vi kom ned i haven, stod morgensolen og skinnede ned i frøstandene og de sidste rester af de blomstrende Agapanthus.

Det var slet ikke til at stå for, for hold da op hvor var det smukt, og derfor skyndte jeg mig også tilbage efter kameraet, så jeg kunne prøve at fange stemningen med linsen.

Vi har haft rigtig mange blomster i vores Agapanthus i år, og blomstringen strækker sig jo så helt utrolig længe, så man virkelig kan nyde den.

I år har jeg desværre ikke været så flittig til at få fotograferet, men jeg har da fået taget nogle billeder af vores Agapanthus medens de stod i fuld flor.

Jeg er meget fascineret af denne plante, og synes virkelig hver fase af blomstringen har sin charme, også nu hvor de jo står på det sidste synes jeg stadig de er så utrolig smukke, og i et sådan morgenlys som vi havde her til morgen, er der jo ”ikke et øje tørt”.

På besøg Bag Havelågen hos Lene.

For en måneds tid siden var jeg en eftermiddag på besøg Bag Havelågen hos Lene, og der er ingen tvivl om, at hendes paradis ikke blev mindre fantastisk af, at opleve det i virkeligheden – HVOR VAR DER DEJLIGT – det er VIRKELIG et stykke af PARADISETS HAVE, Lene og hendes mand har fået skabt.

Da jeg besøgte Lene, var det en af de der helt utrolig varme eftermiddage, vi har haft her i sommer, så jeg tror, jeg må være kommet pustende ind af havelågen, for i hvert fald fik jeg hurtigt et glas kold hvidvin i hånden, og så stod tiden faktisk stille, for det er dog utroligt som snakken går, når man har fælles interesse.

Lene er jo om nogen detaljernes woman, så alle steder er der virkelig kælet for detaljen, både med hensyn til havens indretning og beplantningen, men også ifbm alle de mange flotte opstillinger Lene har etableret rundt omkring, kan man virkelig se, at ingen ting er overladt til tilfældighederne.

Jeg er helt vild med alle de MANGE haverum Lene har etableret, det giver en fantastisk stemning, og en hygge og intimitet der er så dejligt – og jeg har da også en klar fornemmelse af, at Lene ikke kun er i gang med at planlægge nye tiltag i haven, men ALTID er i gang med at etablere nyt, og der var da også gang i et nyt projekt, da jeg var forbi!

Jeg blev selvfølgelig også vist rundt i haven og da tiden efterhånden var MEGET fremskreden, da der var gået 3 timer, var det ved at være på tide at takke af for en helt utrolig dejlig og på mange måder inspirerende eftermiddag, men jeg ville nu gerne have nogle flere billeder, og Lene sagde meget gæstfrit: du bruger bare den tid der skal til, jeg skal ikke skynde mig. Jeg fik heldigvis taget nogle flere billeder end dem jeg allerede havde taget, men jeg tror der er nogen der kender det der med, at når man så kommer hjem, så synes man bare der MANGLER SÅ MANGE, det gør jeg i hvert fald her, også selv om ”jeg jo fik den tid der skulle til”, så forstår jeg ikke hvor alle de billeder er blevet af, som jeg troede jeg havde taget ;0)

Tusinde tak Lene og Søren for jeres gæstfrihed og den utrolig dejlige eftermiddag hos jer, jeg er ved at skulle i gang med projekt ”pigsten” som jeg jo blev vildt inspireret af hos jer, så nu er det "bare" det, om jeg kan få det til at se ordentligt ud ?

En dejlig sommerdag på Agersø.

I sidste uge besøgte vi Agersø, som er beliggende tæt på Storebælt 8 km. sydvest for Skælskør.

Det er dansk sommerstemning, når det er bedst, og noget af det Danmark man kun finder på en ø.

 

 

 

Agersø kommer man til efter et kvarters sejlads fra Stigsnæs Færgehavn på Sjællands sydvestkyst, hvorfra man bliver sejlet lige ind til Agersø by.

Vi gik fra havnen op af bakken gennem de snoede smalle veje med gamle huse og gårde forbi gadekæret (hvor vi i øvrigt så 5 snoge ligge i vandplanterne i kæret). Inden vi nåede kroen, stoppede vi ved en termotaske ved vejen uden for et hus, her solgte de friskhøstede skoleagurker, som man lagde 5 kr. stykket for – vi måtte have nogle med til madpakken !

Vi nåede kroen, hvor vores piger fik en portion is og min mand og jeg en cafe latte, hvorefter vi var klar til at leje cykler og begive os ud og opleve øen.

 

 

 

Agersø fylder 684 hektar, 7 km fra nord til syd og 3 km fra øst til vest. Agersøs højeste punkt ligger 12 meter over havoverfladen.

Mod nord ligger Egholm – en lille ø, forbundet til Agersø med en dæmning, og mod syd ligger Helholm med fyret.

Næsten lige meget hvor man står på Agersø, er det muligt at se Storebæltsbroen i det fjerne.

 

 

Agersø er en pendlerø, og vi læste, at 40 Agersøborgere arbejder på Sjælland. Der var færge til og fra øen hver time, hvilket vores piger var noget forundret over, for som de sagde, det er det samme interval, vi er vant til med bussen til og fra den lille by vi bor i i Nordsjælland, og til den nærmeste større by.

 

 

Jeg håber billederne vil giver lyst til at tage en tur til Agersø, for det kan virkelig anbefales – vi havde en SUPER FIN DAG. 

Vi nåede da også lige at købe nogle glas honning med på vejen tilbage til færgen.

Inden vi tog af sted hjemme fra, fik jeg taget billeder af min pæon Krinkled White som stod så smukt i morgenlyset, sidste år nåede den aldrig at springe helt ud, da det regnede så kraftigt og meget i de dage, at den visnede ned inden udspring.

Men i år fik jeg den !

På jagt med kameraet efter billeder af mine egne iris og til blogkaffe hos Berit i Irishaven hvor jeg ”fangede” nogle af Berits iris.

Berit fra Irishaven sende mig en mail med en invitation til blogkaffe – og da jeg ikke har været så aktiv på bloggen, har jeg ikke set invitationen der, så jeg er rigtig glad for det ekstra tiltag, og der var da heller ingen tvivl om, at jeg bare MÅTTE takke ja til, at besøge Berit i irishaven.

 

 

Det var en RIGTIG RIGTIG hyggelig eftermiddag hvor også Katy fra Madam Bæk kom forbi, og snakken gik lystigt om vores fælles interesse HAVEN !

 

 

 

Pludselig var der gået nogle timer og da jeg skulle til at tage billeder af alle Berits flotte iris var det begyndt at blæse kraftigt op, så det var ikke den nemmeste opgave at få taget billederne, og der er desværre også en del iris jeg måtte opgive at tage billeder af, da de blafrede for meget i vinden ØV. Men lidt blev det til, og jeg nåede da også lige hjem inden himmel og hav stod i et. 

 

Tak Berit for en utrolig hyggelig eftermiddag hos dig - hvor har du mange flotte og dejlige Iris, men i det hele taget utrolig mange forskellige planter.

Godt initiativ, og tak fordi du ”hankede” op i mig.

 

 

For nogle dage siden var jeg rundt i vores egen have for at prøve at fange nogle billeder af de Iris vi har her på matriklen.